En kombination af epidemiologisk analyse og laboratorietest af statslige embedsmænd i Minnesota og Connecticut, Food and Drug Administration (FDA), og Centers for Disease Control og Forebyggelse (CDC) har gjort det muligt FDA at bekræfte, at kilderne til udbruddet af sygdomme forårsaget af Salmonella Typhimurium er jordnøddesmør og jordnødder indsætte produceret af Peanut Corporation of America (PCA) på sit Blakely, Georgien forarbejdningsanlæg.
Jordnøddesmør er solgt af PSA i bulkcontainere varierer i størrelse fra fem (5) til 1.700 pounds. Den peanut pasta er solgt i størrelser fra 35-pund containere vare, der sælges af tankskibet container. Ingen af disse produkter sælges direkte til forbrugerne.
Men gennem sin undersøgelse, har FDA fastslået, at PSA distribueres potentielt kontaminerede produkter til mere end 70 modtager virksomheder, til brug som en ingrediens i hundredvis af forskellige produkter, såsom cookies, crackers, morgenmadsprodukter, slik og is. FDA's rapport om inspektion af PSA facilitet er tilgængelig på dette link: http://www.fda.gov/ora/frequent/default.htm. Virksomheder over hele landet, der har modtaget varen fra PCA har udstedt frivillige tilbagekaldelser af deres produkter. FDA har skabt en søgbar database for disse produkter, som kan findes på http://www.accessdata.fda.gov/scripts/peanutbutterrecall/index.cfm, Identifikation af produkter omfattet af tilbagekaldelse fortsætter, og denne liste er opdateret hyppigt.
Produkt minder nu omfatter nogle pet food produkter, der indeholder peanut pasta, der blev foretaget af PSA. Mens risikoen for dyr ordregivende salmonellose er minimal, er der risiko for mennesker fra håndtering af disse produkter. Det er vigtigt for folk at vaske deres hænder-og sørg for børn vasker deres hænder-før og især efter fodring behandler til kæledyr. Yderligere information til forbrugerne er placeret i Ofte Stillede Spørgsmål sektion placeret på dette websted. Foderet produkter er også inkluderet i søgbar database over tilbagekaldte produkter.
Store nationale mærker jarred jordnøddesmør fundet i købmandsforretninger påvirkes ikke af PSA tilbagekaldelse.
FDA og CDC anbefalinger til forbrugerne omfatter:
* Spis ikke produkter, der er kaldt tilbage og smide dem væk på en måde, der forhindrer andre i at spise dem.
* At afgøre, om kommercielt tilberedt eller forarbejdet jordnøddesmør / peanut paste-holdige produkter (såsom cookies, crackers, morgenmadsprodukter, slik og is) er omfattet af tilbagekaldelse, er forbrugerne opfordres første til at besøge FDA's hjemmeside og tjekke søgbar database over tilbagekaldte produkter.
* For information om produkter, der indeholder jordnøddesmør fra selskaber, der ikke indberetning minder kan forbrugeren ønske at høre selskabets hjemmeside eller ringe til frikaldsnummeret opført på de fleste emballage. Information forbrugerne kan modtage fra virksomhederne ikke har været kontrolleret af FDA.
* Hvis forbrugerne ikke kan afgøre, om deres jordnøddesmør, jordnøddesmør / peanut paste-holdige produkter eller institutionelt-serveres jordnøddesmør indeholder PCA jordnøddesmør / peanut pasta, FDA anbefaler, at de ikke forbruger disse produkter.
* Personer, der tror, de kan være blevet syge af at spise jordnøddesmør rådes til at konsultere deres behandlere.
For Forhandlere
* Stop salg tilbagekaldte produkter.
For direktørerne for institutionerne og Food Service Virksomheder
* Sørg for, at de ikke tjener tilbagekaldte produkter.
For Producenter
* Oplyse forbrugerne om, hvorvidt deres produkter kan indeholde jordnøddesmør eller jordnøddeprodukter indsæt fra Peanut Corporation of America (PCA). Hvis en producent kender deres produkter ikke indeholder peanut butter eller jordnøddeprodukter pasta fra PSA, bør de informere forbrugerne om det. For specifik vejledning: Vejledning for Branche: Produkt minder Herunder Flytning og rettelser
FDA vil nøje overvåge disse begivenheder ved fortsat at arbejde sammen med virksomhederne om detaljerne i deres handlinger, foretage opfølgende kontroller og inspektioner, overvågning af udviklingen i virksomhedernes aktiviteter, der arbejder med statslige og lokale tilsynsmyndigheder, og meddeler vores udenlandske regulerende modparter af produkter, der nu er bekræftet som værende distribueret internationalt.
Igangværende undersøgelse
FDA har samarbejdet med Centers for Disease Control og Forebyggelse (CDC) og offentlig sundhed embedsmænd i forskellige stater til at undersøge multi-state udbrud af infektioner hos mennesker på grund af Salmonella Typhimurium. En epidemiologisk undersøgelse fra Minnesota Department of Health isoleret og testet delprøver fra et åbent fem pund beholder King Nut jordnøddesmør fås ved henvendelse til et plejehjem, hvor tre patienter blev syg af udbruddet stamme af Salmonella Typhimurium. Minnesota Sundhed embedsmænd fandt jordnøddesmør indeholdt samme stamme af Salmonella Typhimurium i forbindelse med sygdomme i forbindelse med udbruddet.
Fordi det er altid muligt, at den åbne container blev forurenet med nogen eller noget andet i miljøet, FDA og de stater begyndte testning uåbnede beholdere af samme mærke af jordnøddesmør. King Nut distribuerer jordnøddesmør fremstillet af PSA til institutionelle faciliteter, mad service industrier og private label fødevarevirksomheder i flere stater.
Den 19. januar 2009, afprøvning af Connecticut Department of Health i en uåbnet beholder med King Nut jordnøddesmør viste, at den også indeholdt den samme stamme af Salmonella Typhimurium i forbindelse med sygdomme i forbindelse med udbruddet. Den omstændighed, at Salmonella Typhimurium blev bekræftet i en uåbnet beholder med jordnøddesmør, viser, at jordnøddesmør fra forarbejdningsanlægget var forurenet.
FDA har indledt inspektioner på direkte modtagere af PSA og kong Nut og fortsætter med at følge fordelingen point for produkter.
FDA har ingen beviser for, at den Salmonella Typhimurium forurening stammer med andre vigtige produktionsanlæg andre end PSA. Partnerskabs-og samarbejdsaftalen facilitet i Blakely, er Georgien ikke opererer på dette tidspunkt, og selskabet har erindret jordnøddesmør og jordnødder indsætte produceret fra 1. juli 2008 til i dag.
FDA og fødevareproducenter arbejder med at identificere produkter, der kan blive berørt, og til at spore den ingrediens forsyningskæden for disse produkter for at lette deres fjernelse fra markedet.
For de seneste oplysninger om udbruddet og de epidemiologiske undersøgelser, herunder antallet af sygdomme og en liste over stater rapportering sygdomme, skal du gå til CDC hjemmeside på http://www.cdc.gov/salmonella/typhimurium/.
Kilde
